Über uns

Wir sorgen für Ihr Wohlbefinden bei uns im Restaurant und im Hotel

Seit März 2007 arbeiten wir fast alle in diesem Team. Da wächst man zusammen und wird wie eine Familie. Gemeinsam sind wir durch Höhen und Tiefen der „Olive“ gegangen. Das schweißt zusammen.
Unsere Stammgäste kennen diese Besetzung seit vielen Jahren und so muss man sich nicht wundern, „wenn man sich gut kennt.“

Inhaber: Mourad Askri

Torsten Stöwsand

Doreen Deutschländer

Daniela Dobbermann

Unser Geheimtipp

Unser Sommergarten

Mitten im Stadtzentrum aber trotzdem ruhig und beschaulich gelegen. Im Sommer kann man bei einem Glas Wein und schönem Essen direkt unter den Weinreben die Seele baumeln lassen, vom Alltag abschalten oder ein paar romantische Stunden genießen.
Dieses Erlebniss sollte man sich in den warmen Sonnenmonaten auf keinen Fall entgehen lassen.

Spannendes rund um die Olive

Gastronomie Messe

Seit unserer Eröffnung im Jahr 2007, fahren wir jährlich zur Internorga der Gastronomie Messe in Hamburg. Neben den neusten Trends und Entwicklungen für die Hotel und Gastronomie Branche, trifft man ab und an auch mal den einen oder anderen „Promikoch“ wie zum Beispiel 2008 Horst Lichter.

Existenzgründerpreis

Am 16.10.2008 wurde Mourad Askri mit seinem Konzept zum Existenzgründerpreis der Ostsee-Zeitung nominiert.

Die Olive in der Literatur

Kennen Sie aus dem Schardt-Verlag den Kriminalroman „Insel der tausend Puppen“ von George Tenner?

Auszug 1: … Ein junger levantinisch aussehender Mann kam an den Tisch, um die Bestellung aufzunehmen. Er schien Lara zu kennen und sie ihn. Sie wechselten einige Worte. Sie nannte ihn Mourad, und er sprach sie mit ihrem Vornamen an. Larsson beobachtete das …

Auszug 2: „Sie kennen den Kellner?“ „Es ist nicht der Kellner. Mourad Askri ist der Besitzer des Restaurants. Ich habe hier als Aushilfe gearbeitet.“ „Kommen wir zur Sache“, sagte Larsson …